干眼症、原发性青光眼、白内障、老花眼是常见的老年性眼病。老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护，则可有效防治老年性眼病的发生和发展。

干眼症多补充维生素A

干眼症，又称干燥性角结膜炎，是由于眼睛分泌的泪液量或质出现异常，使角膜和结膜湿润不足导致眼球表面损害的一组疾病。应尽量减少看书、电视、电脑的时间，饮食上不宜食易“上火”的食品，如辣椒、葱、蒜、羊肉、狗肉及火锅、油煎食物等，多食清淡明目之食物，如鱼、猪肝、蔬菜、瓜果等，补充维生素A和胡萝卜素。

青光眼不宜多饮水

青光眼主要表现为眼压升高，视神经损害和视野缺损，最终视力下降甚至失明。急性者可在数日内失明，慢性者视力逐渐减退，视野逐渐缩小。饮食要规律合理，切忌暴饮暴食，以易消化、富含维生素为主，不宜多饮水，每次饮水不超过300-500ml，日常牛奶、豆浆、果汁、茶水、咖啡等流质饮食及饮料也应注意适量。不宜食用大葱、生姜、大蒜等辛辣食品，要戒烟酒。

白内障多补维生素C

白内障是一种由于晶状体变为混浊，失去透明性而造成视力障碍的眼病。表现为视力进行性缓慢性减退。白内障患者大多缺乏维生素C，白菜、菠菜、芹菜等富含维生素C的蔬菜是最有效的预防性食品。此外，预防白内障，老年人要注重对锌和维生素A、D、E及核黄素的充分摄入。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉等。不易吃辛辣食品，如辣椒、大蒜、干姜、韭菜等。

老花眼多吃黑豆黑芝麻

所谓“老花眼”是指上了年纪的人，逐渐产生近距离阅读或工作困难的情况。老花眼医学上又称老视，多见于40岁以上，晶状体硬化，弹性减弱，睫状肌收缩能力降低而致调节减退，近点远移，故发生近距离视物困难。膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝脏、蜂蜜、胡萝卜等食品。黑豆有补肾养血之功，老人服用能固齿明目，黑芝麻也有明目抗衰老的作用，经常食用黑芝麻糊，对老花眼的防治亦有效益。

眼科 李红艳